Chi lo dice che recarsi al ristorante vuol dire sedersi ad un tavolo, ordinare, consumare il pasto, pagare il conto e andare via, più o meno soddisfatti?  Questo tradizionale quadretto è smentito da una pattuglia di fantasiosi ristoratori di ogni parte del mondo che stanno sperimentando formule alternative e…originali.  Così, se vorrete essere serviti da avvenenti cameriere in topless, dovrete recarvi in una cittadina del Maine e, se non foste ancora soddisfatti, prendere il primo aereo per Washington e godervi 

Su PalermoSicilia.it il gusto tutto siciliano di Gaetano Bonomo.Domenica mattina. Il profumo del mare intenso, il tepore del sole di maggio, luminose le tinte del borgo. Si affollano le strade e il chiacchiericcio invade ogni angolo. Numerosi i bambini che non hanno motivo di stare fermi o zitti: urlano e giocano. Domenica mattina a Sferacavallo. Probabile sia così nella cornice assolutamente incantevole della cittadina. E se è così, allora tra le panchine e nella distesa via Torretta, per concludere la

Lo sapevate che la parola "zibibbo", che in siciliano indica una certa qualità di uva, provenga dall'arabo "zibib" che significa uva passita? E che "pistiare" derivi dal greco "esthio" mangiare? E sì: il nostro dialetto, tanto bistrattato -chi almeno una volta nella vita non si sia sentito rimproverare con la famosa frase <> da una maestra o dalla mamma alzi la mano-, in realtà è un crogiuolo di lingue di tutti i popoli che hanno conquistato la Sicilia nel corso dei secoli. Il

Il 10 giugno ritorna per il 3° anno consecutivo “Planeta for life”, l’aperitivo solidale in diverse enoteche e wine bar italiani per sostenere l’Africa. Planeta, nota azienda vinicola siciliana, in collaborazione con la comunità di Sant’Egidio, promuove un grande e globale happy hour per offrire il suo sostegno a Dream, il programma per la lotta all’AIDS e alla malnutrizione in Africa. Il 10 giugno allo scoccare delle 18:30 comincerà l’aperitivo collettivo in 25 locali italiani sparsi su Roma, Bologna, Palermo,

Inizia a rassegnare gli eventi - sfilate d'auto d'epoca, volo di aquiloni, assaggi enogastonomici e giochi di società - che si sono svolti nella giornata di domenica 30 maggio in occasione della tanto attesa "Cantine aperte". Qual è la cantina aperta? cosa vi propone sarà facile scoprirlo proprio sfogliando il magazine. In più il giornale diretto da Umberto Ginestra, che si avvale della collaborazione di esperti del settore,  "riporta - come nel comunicato stampa diffuso - i consigli del nutrizionista

Lo scrivevamo in qualche post fa: le manifestazioni e gli eventi per enoturisti sono davvero tantissimi. Così venerdì e sabato si ripete un appuntamento per gli appassionati del nettare divino: si riempiranno di gusto i calici, si colmeranno della rotondità dei vini Rallo. Accadrà nell'enoteca Di Falco di via La Marmora a Palermo. I protagonisti del 28 e 29 maggio saranno:il Passito di Pantelleria ed il Marsala Soleras Riserva 20 anni. Dalle 18 alle 20.30 sarà possibile gustare sia l'uno

Il vino, rosso o bianco, forte e possente, gentile e profumato, capace di sedurre - dice la mitologia - gli dei, festeggia  un nuovo appuntamento. Il 3 giugno, infatti, ritorna De Natura Vini: rassegna e degustazione di dodici vini naturali, biologici, biodinamici. Presso NH Hotel a partire dalle 19 sflieranno le etichette siciliane e italiane e colmeranno calici in attesa del giudizio e della opinione degli intervenuti. Ci saranno i siciliani di Arianna Occhipinti, di  Tenuta di Fessina, di Salvatore

Vi piacciono le distese di vigneti ininterrotti all'alba o al tramonto? Credete che sul vostro desktop starebbe proprio bene, quasi fosse un quadro, una foglia gialla e la sua dolce inclinazione? Volete conoscere poesie, stornelli e ritornelli sul vino? volete giocare?La cantina Nicosia, che ha rinnovato lo stile del sito elevandolo a portale, vi propone una sezione chiamata Ludovino. Potrete scaricare sfondi per il vostro PC e presto potrete anche giocare e divertirvi all'insegna del vino. Tanti i quiz e

Anni fa già la cantina della Valpolicella, Villa Caplet, aveva ricevuto la medaglia di bronzo durante il Vinitaly per il suo impegno a  favore dei non vedenti. Aveva infatti realizzato etichette in braille, consentendo così l'acquisizione di informazioni anche a quanti sono impossibilitati a vedere. Un impegno che è continuato nel tempo e che si è concretizzato, anno dopo anno, in maniera differente. Molte, infatti, le iniziative della Cantina Veronese a vantaggio dell'Associazione Ciechi. Ora anche l'azienda Italo Cescon Storia

Riapriranno i battenti le cantine italiane. Il prossimo 30 maggio, come ormai da 17 anni, quelle aderenti al Movimento Turismo del Vino saranno visitabili. Chiunque potrà godere dell'atmosfera che regna tra le botti e le bottiglie. Nelle ultime edizioni si sono contati un milione di visitatori. Tanti  i giovani che hanno approfittato dell'iniziativa. Quest'anno le cantine aperte saranno 900. Fra queste in Sicilia: Donnafugata, Cantine Settesoli,  Planeta, Feudo principi di Butera, Cantine Nicosia, Cantine Duca di Salaparuta. La lista completa

Siamo alla IV edizione di Avvinando, l'incontro dedicato alla degustazione di vini, spumanti e prodotti gastronomici. Domenica 23, dalle 16 alle 21, e lunedì 24, dalle 12 alle 21, sarà celebrato l'evento enogastronomico nell'esclusiva location di Villa Boscogrande, la prestigiosa villa nella quale sono state girate le scene del meraviglioso Gattopardo di Visconti. Nella cornice affascinante dei giardini, nei saloni aristocratici del primo piano i visitatori, centinaia quelli previsti, potranno gustare il meglio della cucina e delle cantine siciliane e

Al suo terzo numero Vitevinonews.it, magazine online dell'Istituto regionale per la vite e il vino. Atteso dai cultori del sapore siciliano made in Sicily anche questa volta il magazine, diretto dal giornalista Umberto Ginestra, offre ai lettori notizie e approfondimenti intorno al mondo del vino, protagonista indiscusso, all'indomani del Vinitaly 2010 e del Concours Mondial de Bruxelles, dell'economia siciliana. Gli articoli sono rinnovati punti di vista sul micro e macrocosmo dell'enologico, occasioni di riflessione e spunti per iniziative. Dalle esortazioni

Al Salone Mondiale dell'Alimentazione, Cibus, celebrato a Parma dall'11 al 13 maggio ha trionfato anche  il gusto siciliano. Ricchezze e gusto hanno riempito il paniere della Val di Noto, ambasciatrice dell'agroalimentare isolano all'evento parmense. A presentare la bontà siciliana Titti Bufardeci, assessore regionale alle Risorse agricole, e i Fratelli Fiasconaro dell'azienda dolciaria di Castelbuono, in provincia di Palermo. Tutte novità enogastronomiche che hanno rappresentato l'Isola, il suo gusto e i suoi sapori. Da Noto i petit four alla mandorla di Avola, da Castelbuono

In edicola il terzo numero. EnoS, bimestrale di cultura dei vini di Sicilia, ritorna  con novità e approfondimenti. Il vino è il protagonista indiscusso della rivista che sta conquistando i palermitani e che, all'indomani del Vinitaly 2010, "tenta anche - come scrive il direttore responsabile, Dario Pennica - di varcare i confini dell'Isola, con l'obiettivo di raggiungere nuovi e più lontani lettori". L'obiettivo - si legge ancora in "prima goccia"  - è quello di informare, ma è anche quello "di

Una giovane imprenditrice Arianna Occhipinti. Una ventottenne  che ha deciso "profeticamente", nel giugno 2008,  di affidare al blog i suoi pensieri, ricostruendo le atmosfere, le sensazioni che la sua vigna e la sua cantina le suscitano. Pagine di diario scritte e affidate al web per far conoscere un universo - quello del vino - che è ebbrezza per la Sicilia, per i siciliani. "Pensare al vino - lei scrive - assaggiarlo, gustarlo, innamorarti di esso, pensare oltre.Mille sensazioni, mille assaggi

Il mondo a Palermo. Dal 23 al 25 aprile si è svolto nel capoluogo siciliano  un evento che ancora oggi viene evocato come il più entusiasmante degli ultimi anni per la città siciliana. Il Concours moundial de Bruxelles ha esaltato i professionisti del gusto palermitano e ha acceso i riflettori sulle vie e sulle strade cittadine. Ben 6964 etichette a concorso in rappresentanza di 49 paesi, 274 giudici giudici per 42 nazionalità: numeri da capogiro, numeri che testimoniano la rilevanza

Pasta, pasta, pasta! All'insegna della regina dei primi piatti la manifestazione svoltasi a Bologna, dal 24 al 27 aprile. A Pastatrend, il Grande Salone della Pasta, l'evento più atteso dai cultori del sapore, dai ristoratori e da quanti compongono la filiera dell'arte pastaria. La Sicilia al padiglione 21 ha apparecchiato nelle tre giornate i piatti più interessanti della tradizione isolana: dalla famosa pasta con le sarde alla gustosa pasta alla Norma. A chiusura dell'evento un collage di primi tutti made

Ingrediente assolutamente immancabile della dieta mediterranea, è come uno scrigno ricco di polifenoli, di vitamine - A, E, D, K-di clorofilla. Un 'farmaco naturale' che ha controindicazioni solo nella misura in cui viene usato smodatamente e se viene cotto per tempi prolungati. Se, invece, viene assunto nelle modalità opportune, si rivela un ottimo alleato per la salute e il benessere del corpo.  All'olio, che dai Fenici ai Romani, dai Normanni ai Borboni, è stato sempre considerato uno dei protagonisti del

Una curiosità... per chi ancora non lo sa: spaghettoro e fusilloro. Sono i due formati di pasta trafilati non a bronzo o a legno, ma a oro. Per acquistarli pare che siano sufficienti dalle 5 alle 7 euro a Kg. I primi preziosi spaghetti e fusilli sono stati prodotti nel 2009 presso l’Antico Pastificio Rosetano – Verrigni. Insolito il contributo di un artigiano orafo, ma necessario parlando del metallo prezioso. Il colore è diverso: risplendono infatti sfumature dorate. Il sapore?

I matrimoni, le cresime e le comunioni sono le occasioni ideali: spumante a fiumi,  bollicine profumate nei calici per brindare. Il gusto fresco e frizzante esalta il tono della festa rendendo speciale - ancor di più - l'evento.Quotidianamente, invece, sono il rosso e il bianco ad accompagnare il rito ordinario, quello  del  pranzo e della cena. Soprattutto in estate, quando il caldo trionfa e si prediligono piatti leggeri e veloci il vino bianco secco o frizzante ha la meglio, capovolgendo

Seimila vini, duecentocinquanta giurati, cinquanta paesi. Sono questi i numeri del prossimo Councours Mondial de Bruxelles che sarà celebrato a Palermo dal 23 al 25 aprile. La diciassettesima edizione del più importante evento mondiale prevede visite turistiche, degustazioni, spettacoli; prevede una carrellata di appuntamenti utili a far gustare il vino e la bellezza siciliana già apprezzata dal pesidente del Councours, il belga Baudouin Havaux, che indica la Sicilia come sede "prestigiosa" per ospitare l'edizione 2010. Un riconoscimento importante per l'Isola

Nella cornice incantevole di Piazza Marina, nei locali confortevoli  ed accoglienti di Paninfarinah, è possibile assaggiare le specialità siciliane e gustare le pizze da forno a legna. potrai scegliere un antipasto - Vitel Tonnè, petto d’oca all’olio d’agrumi in insalatina, delizia di affumicato di crostini di pane, tagliere di formaggi e salame cacciatore, tagliere di insaccati, etc.; un primo tra Fisarmoniche speak e funghi, rigatoni pomodoro fresco e pecorino sardo, fettuccine house; ancora  un calice di vino o un buon

Il tocco in più. Decisivo per il palato e per l'olfatto. Il tocco che definisce il piatto servito a tavola secondo le migliori intenzioni, quelle cioè di conquistare i propri clienti o ospiti  affascinandoli con combinazioni originali e saporite. Le spezie sono quella spolverata di originalità, di astuzia, di sapienza, che fa del piatto il rifugio del sapore, la culla della fantasia. Il pepe e il peperoncino sono assai diffusi in Sicilia, che, per la sua memoria araba, non tralascia

Un nuovo miracolo: il vino diventa acqua. Durante la solidale sera del 9 maggio, al teatro Politeama, proprio in occasione del 'Concerto per il Burkina',   verrà  offerto al pubblico buon vino rosso. Sarà il vino dell'azienda Tasca d'Almerita a riempire i calici, partecipando così alla realizzazione del pozzo d'acqua in Burkina Faso. Tra le poltrone e le atmosfere preziose del teatro Politeama al gusto del vino siciliano, famoso in tutto il mondo, si accompagnerà la rotonda gustosità del formaggio

Una vetrina eccellente degna... dell'eccellenza siciliana. E' vitevinonews.it, la testata dell'Istituto della vite e del vino della Regione Sicilia. Già al suo secondo numero il magazine  è dedicato al protagonista indiscusso dell'economia isolana: al vino, alle sue potenzialità economiche, alle sue provocazioni culturali e sociali, alle sue molteplici espressioni e 'radici'. Un viaggio tra i vigneti siciliani  e le cantine che esportano all'estero - in ogni dove - la sicilianità. Vitevinonews  è - come dice il suo direttore responsabile,  Umberto

La cucina siciliana è stata interpretata dalla professionalità di Nicola Picone: una variante  giovane che sfida i clienti più esigenti e più pretenziosi. Nelle accoglienti sale, impreziosite da particolari raffinati, Al Giardino, Via Rabin 2/bis, riceve i suoi clienti seducendoli con menù assolutamente garantiti. La robusta rotondità della migliore carne, la freschezza della verdura di stagione, la fragranza delle pizze cotte nei forni a legna, sono alcune delle proposte possibili. Accomodatevi ai tavoli e gustate le grigliate! Servizio assolutamente discreto